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ザ・野菜

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新宿三丁目に「農家の台所」という店があるのだが、ここがもう徹底的に野菜、野菜である。ランチでたまに行くが、とにかく個々の野菜のポテンシャルが高い。「え、タマネギってこんなに味わい深いモノだったの?」とかいちいち感動する。夜も行ってみたいものだ。

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